Inchiostro commestibile

Green PC segnala che il dipartimento di chimica industriale e dei materiali dell’Università di Bologna e la società Lesepidado srl hanno realizzato un inchiostro ecocompatibile di origine alimentare appositamente studiato per la stampa usa e getta. Questi inchiostri, oltre che su normale carta da ufficio, possono essere usati anche su fogli edibili da applicare direttamente su dolci e torte.

Chi lavora in ufficio da bene che la rivoluzione informatica, se da un lato ha permesso la digitalizzazione degli archivi dall’altro, come il sito dell’UniBo fa notare, ha reso sempre più facile ed economica la stampa di qualità per documenti che durano, quando va bene, qualche ora. Gli inchiostri usati sono così persistenti da rendere in alcuni casi problematico il riciclo della carta.

Gli inchiostri distribuiti da Lesepidado, oltre a costare meno di quelli tradizionali ed evitare la dispersione nell’ambiente di sostanze di non facile smaltimento, sono anche facilmente lavabili, facilitando così il riciclo della carta e diminuendo l’impatto ambientale del settanta percento rispetto agli inchiostri tradizionali.

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